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Logística 1 - Aula 3

Aula 03 - Politica de estoques, nivel de atendimento e giros de estoque

Política de estoques, nível de atendimento e giros de estoque

Introdução

o estoque possui participação significativa e indispensável na capacidade da cadeia de suprimento no sentido de apoiar a estratégia competitiva das organizações. Dessa forma, caso a estratégia competitiva das empresas exija alto nível de responsividade, elas podem utilizar-se de seus estoques para alcançá-la. Por outro lado, as empresas podem, também, utilizar seu estoque para buscar a eficiência reduzindo-o e, consequentemente, diminuindo seus custos. Portanto, a escolha implícita acerca do estoque está entre duas opções a responsividade (manutenção de estoques maiores) e a eficiência (manutenção de estoques menores). [1]

O departamento de vendas deseja um estoque elevado para atender melhor o cliente e a área de produção prefere também trabalhar com uma maior margem de segurança de estoque. Em contrapartida, o departamento financeiro quer estoques reduzidos para diminuir o capital investido e melhorar seu fluxo de caixa. [2] Essas dualidades acabam interferindo em todo o gerenciamento da organização, por isso é de suma importância o administrador já definir a política de estoque que será adotada para toda a organização tomá-la como base e não haver conflitos.

Política de estoque

A política de estoques deve ser definida pela administração central da empresa, que deverá repassar ao Departamento de Controle de Estoques o programa de metas e objetivos a serem atingidos. Este procedimento visa estabelecer certos padrões que sirvam de guias aos programadores e controladores e também de critérios para medir a performance do departamento de gestão de estoques. [2]

Em síntese, é um planejamento. Elaborar uma política de estoques significa dizer que área Industrial, área Comercial e área Financeira estão de acordo sobre como controlar, coordenar, comandar e organizar os estoques.

O planejamento é um dos principais instrumentos para o estabelecimento de uma política de estoque eficiente. Para isso, a empresa deverá acompanhar sistematicamente:

  • os itens em estoque, verificando lucratividade e posicionamento da empresa no mercado;
  • o recebimento e a correta armazenagem das mercadorias;
  • inventários periódicos para avaliação das quantidades e do estado das mercadorias estocadas;
  • o tempo de reposição de cada mercadoria;
  • qual é o melhor mix de produtos;
  • qual é o giro de mercadorias ideal para os principais produtos do estoque.
  • etc...

Assim, para identificar estoques relevantes ou não e saber como se preparar para cada um, deve-se realizar as seguintes perguntas à cada estoque: [3]

  • Quantos e quais os itens considerados estratégicos para a operação?
  • Qual a relação de demanda do item (estoque – produção – vendas)?
  • Qual a quantidade necessária e quanto tempo para a reposição?
  • Quais os fornecedores e quais são as alternativas?

Dificuldades encontradas

  • Dificuldade de suprimento pelo mercado fornecedor
    • Elevado ou incerto tempo de reposição
    • Incerteza na qualidade do material fornecido
    • Modelo de compra/reposição utilizado não eficiente
    • Relacionamento de baixo nível com fornecedores
  • Dificuldade de suprimento pela produção interna
  • Possibilidade de erro no cálculo da demanda do item
  • Possibilidade de graves prejuízos com a falta do item
  • Possibilidade de erros de cadastramento de cada produto(QR code)

Controle usando o nível de serviço(ou atendimento)

O nível de serviço(ou atendimento) é um indicador da eficácia do estoque no atendimento às solicitações dos usuários ou clientes. Dessa forma, um indicador pode ser o número de requisições atendidas, nas especificações, quantidades e prazos solicitados. [3]

\begin{equation} \text{Nível de serviço} = \frac{\text{Número de requisições atendidas completas}}{\text{Número total de requisições atendidas}}\end{equation}\begin{equation} \text{Nível de serviço} = \frac{\text{Número de requisições atendidas completas}}{\text{Número total de requisições atendidas}}\end{equation}\begin{equation} \text{Nível de serviço} = \frac{\text{Número de requisições atendidas no prazo}}{\text{Número total de requisições atendidas}}\end{equation}

De acordo com Iarozinski (2004), os itens de serviço ao cliente, mais relevantes, por ordem de importância são: [4]

  • Disponibilidade de produtos
  • Tempo de Entrega – Lead Time
  • Cumprimento do Lead Time
  • Frequência de entrega
  • Sistema de remediação de falhas
  • Flexibilidade
  • Apoio na entrega física
  • Sistemas de informação
  • Apoio pós entrega

Diferentes clientes demandam níveis de serviços distintos e não se pode tratar essas demandas de maneira displicente, ignorando suas peculiaridades. Cada administrador deverá escolher a melhor forma de calcular o nível de serviço, utilizando a dado que mais influencia seus negócios.

Como exemplo, uma empresa que tem um nível de serviço de 90% é bom? Depende do cenário é a resposta mais correta. Normalmente as empresas estabelecem um número (93%, 94%, 95%, 96%...) para monitorar o nível de serviço, caso fique abaixo desse número é enxergado um problema dentro dessa empresa.

Controle usando acurácia do estoque

Similar ao nível de serviço, uma forma de controle é utilizando o índice acurácia do estoque. Este índice representa o erro humano na hora de categorização do estoque. Sua fórmula:

\begin{equation} \text{Acurácia} = \frac{\text{Número de itens corretamente categorizados}}{\text{Número total de itens}}\end{equation}

Controle usando giros de estoque

O giro de estoque é uma unidade de medida que busca mensurar quantas vezes o estoque se renova em determinado período de tempo(quantas vezes "girou" nesse período). Geralmente calcula-se o giro de estoque em um período de 1 ano. [3]

Portanto, o giro é um indicador de desempenho que indica velocidade de renovação de um estoque. Esse indicador, tanto pode ser expresso no valor global dos estoques(soma do valor de todos os itens do estoque o mais usual), quanto pode ser apenas para um item isolado.

Pode ser calculado pela seguinte fórmula:

\begin{equation} \text{Giro no período} = \frac{\text{Demanda no período(somatório das saídas em um período)}}{\text{Estoque médio em um período}}\end{equation}

Geralmente os estoques são formados por diversos materiais, e uma dúvida muito comum é sobre como calcular o giro de estoque total. Para esse caso, podemos utilizar o custo ao invés das quantidades, ou seja, a divisão do custo total de vendas pelo custo médio de estoque.

Controle utilizando cobertura de estoque

É o índice utilizado para medir o tempo que o estoque, em determinado período, consegue cobrir as demandas futuras, sem haver a necessidade de suprimento, ou seja, o tempo que o produto leva para sair do estoque. [5]

Sua fórmula:

\begin{equation} \text{Cobertura de estoque} = \frac{\text{Estoque atual}}{\text{Demanda no período(somatório das saídas em um período)}}\end{equation}

Essa ferramenta é muito importante, pois conseguimos dimensionar o trabalho e diminuir os riscos de problemas com o estoque, como rupturas.

Retorno de capital

O Retorno de Capital (RC) é uma avaliação para saber exatamente o que seu termo sugere: o quanto está sendo o retorno de capital investido nesse estoque. Ele é baseado no lucro das vendas anuais sobre o capital investido e deve estar situado acima do coeficiente 1 para ser considerada boa a administração de estoques feitas pela organização. [6]

\begin{equation} RC = \frac{\text{Lucro anual em vendas}}{\text{Capital investido em estoque}}\end{equation}

Exercícios

1) A empresa MX tem um estoque com aproximadamente 10.000 itens diferentes. No ano passado, estimou-se que havia uma média de 20 unidades de cada item. Verificando que cada pessoa era capaz de contar em média 100 unidades/item por minuto, quantas pessoas serão necessárias para contar todos os itens mantidos em estoque num prazo de 2 dias, considerando 8 horas de trabalho/dia?

2) Calcule a acurácia do estoque, sabendo-se que em um total de 16.915 itens contados; dos quais 4910 da classe A, 9.125 da classe B e 2.880 da classe C, foram encontradas as seguintes divergências: Classe A, 268 itens, Classe B, 438 itens, Classe C, 55 itens.

3) Após três meses, a empresa do exercício anterior constatou, na comparação entre os registros do computador e a contagem, os seguintes percentuais de divergências: itens da classe A, 2,5%, itens da classe B, 6,8% e itens da classe C, 8,5%. Qual a acurácia do controle de estoques?

4) Certa empresa resolveu implantar um sistema informatizado para o controle de estoques. Seis meses após esta nova operação, obteve o seguinte relatório financeiro:

MÊS Estoque inicial Entradas (R\$) Saídas (R\$) Estoque final Estoque médio
1 130.000 115.000
2 0 98.000
3 235.000 90.000
4 190.000 105.000
5 0 80.000
6 110.000 120.000

Sabendo-se que o estoque inicial no primeiro mês era de R\$160.000,00, encontrar:

a) O giro dos estoques no período (6 meses) 
b) A cobertura dos estoques.


5) A empresa ZW que comercializa materiais de construção apresentou vendas de R\$ 26.000,00 no ano passado. Os cálculos do estoque médio apresentaram R$2.470,00. Calcule o giro e a cobertura do estoque, supondo ano de 365 dias.

6) No almoxarifado central da Industria LAMA, durante um período de 6 meses, foram apresentadas 560 requisições de materiais, com um número médio de 6 unidades por requisição. Foram entregues 2.800 unidades. Qual o nível de atendimento do almoxarifado?

7) Qual será o giro do estoque se o custo anual das mercadorias vendidas é de R\$36.000,00 e o estoque médio de R\$6.000,00? Qual seria a redução no estoque se o giro de estoque crescesse para 12 vezes por ano? Se o custo de estocagem corresponde 25% do estoque médio, de quanto será a economia?

8) Uma empresa manufatureira implantou um sistema informatizado de controle de estoque. Após um período de 4 meses de operação, obteve o seguinte relatório de movimentação financeira, em reais.

MÊS Estoque inicial Entradas (R\$) Saídas (R\$) Estoque final Estoque médio
1 115.000,00 112.700,00
2 0 95.500,00
3 235.000 98.000
4 186.000,00 106.000,00
Total

Sabendo-se que o estoque inicial no mês 1 era de R\$135.000,00, determine a cobertura dos estoques. Explique com suas palavras o significado do resultado encontrado.

9) No almoxarifado Verde/amarelo, durante um período de 6 meses, o nível de atendimento foi de 90%. Sabendo que foram apresentadas 390 requisições com uma média de 3 itens por requisição. Qual o foi o total de itens atendidos?"

10) Uma empresa determinou os dados anuais de seus estoques:

  • Valor dos materiais consumidos no ano = \$ 5.345.287,35
  • Valor do estoque médio no ano = \$ 386.435,00
  • Índice médio de faltas de material = 13%

Determine o nível de serviço médio da empresa, o giro dos seus estoques e o índice de cobertura de estoques

11) Conforme fórmula anterior, exemplificaremos com um caso hipotético em que uma empresa, tendo como vendas anuais R\$ 1200000,00 e seu lucro anual de R\$ 65.000,00, tem seus estoques (matéria-prima, auxiliar, manutenção, WIP e acabados) um investimento de R\$ 240.000,00. Qual é seu retorno de capital em estoques?

Gabarito

  1. Duas pessoas

  2. 95.5%

  3. 94.16%

  4. A) 3,04; B) 59 dias.

  5. Giro de 10,52 e cobertura de 34,6 dias

  6. 83,33%

  7. Giro de 6 vezes ao ano. Estoque médio de 3000 reais. Economizaria 750 reais por ano.

  8. 2,3 meses. Significa que o estoque atual consegue suprir a demanda em média por 2,3 meses.

  9. 1053 itens

  10. Índice de serviço: 87%. Giro de 13,8. Cobertura de 26 dias.

Referências

[1] http://www.abepro.org.br/biblioteca/enegep2012_tn_stp_157_913_19701.pdf

[2] https://www.portaleducacao.com.br/conteudo/artigos/educacao/politica-de-estoque/65114

[3] RAZZOLINI FILHO, Edelvino. Administração de material e patrimônio. IESDE BRASIL SA, 2012.

[4] http://administracaoplena.blogspot.com.br/2013/04/indicador-de-nivel-de-servico-gestao-de.html

[5] https://blog.bluesoft.com.br/2015/08/diferenca-entre-giro-de-estoque-x-cobertura-de-estoque/

[6] https://www.portogente.com.br/portopedia/83841-retorno-de-capital-rc

In [ ]: